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  • 灯火を消さないレストラン (台東区東上野の物件) - 東京R不動産
    このワンフロア、丸ごとレストランにしてみませんか?
  • 家具屋でもありグリーンショップ、陶芸教室でもある面白い空間
    家具屋でもありグリーンショップ、陶芸教室でもある面白い空間
  • 家具屋でもありグリーンショップ、陶芸教室でもある面白い空間
    家具屋でもありグリーンショップ、陶芸教室でもある面白い空間
  • 1階のカフェのエントランスこの階段を上った先が今回募集するシェアレストラン区画
    1階のカフェのエントランスこの階段を上った先が今回募集するシェアレストラン区画
  • 1階のカフェのエントランス
    1階のカフェのエントランス
  • 通りを挟んで向かい合うこの2棟で別世界を作っています
    通りを挟んで向かい合うこの2棟で別世界を作っています
  • 厨房設備、一式揃っています
    厨房設備、一式揃っています
  • BBQグリルまで
    BBQグリルまで
  • ドラム缶を加工して作ったレンジフード
    ドラム缶を加工して作ったレンジフード
  • 天井はデッキプレート現し
    天井はデッキプレート現し
  • カフェに入って、この階段を上った2階部分がシェアレストラン区画
    カフェに入って、この階段を上った2階部分がシェアレストラン区画
  • グリーンショップの植物たち
    グリーンショップの植物たち
  • グリーンショップの植物たち
    グリーンショップの植物たち
  • 家具はよく入れ替わります
    家具はよく入れ替わります
  • 1階のカフェの雰囲気
    1階のカフェの雰囲気
  • 1階のカフェの雰囲気
    1階のカフェの雰囲気
  • 1階のカフェの雰囲気
    1階のカフェの雰囲気

このワンフロア、丸ごとレストランにしてみませんか?

rent     その他
灯火を消さないレストラン
 
賃料:
1万円 (税込)
面積:
83.9㎡
    
所在地: 台東区東上野
交通: 山手線「上野」駅 徒歩3分
管理費: なし
敷金: なし  礼金: なし

「こんな時代だからこそ、最高の食事や時間を提供したいと願うシェフの心の灯火が消えないように。」


ということで、いつもやりたいことに忠実に、つくりたい光景をつくってきた僕らの仲間の工務店が、彼らの入居する建物のワンフロアを使って、日替わりでレストランをやってくれるシェフを数名募集します。


台東区東上野で工務店が新しい世界をつくりはじめて、はや数年。


人通りのなかったはずの場所に、気づけばオシャレな人々がひっきりなしに行き交う場所になった、1Fのカフェ「ROUTE BOOKS」の2階ワンフロアを貸切利用できます。厨房一式を揃え、保健所を通すところまではこちらでやっておきます。


工務店の本社のある向かいの建物とこちらの建物において、彼らが直営するのはカフェ、ブックストア、グリーンショップ、家具屋、イベントスペース(音楽ライブ、陶芸教室、英会話教室、ギター教室などコンテンツ盛りだくさん)。


他にもテナントとして現代アートギャラリー、アパレルや革製品などのアトリエ店舗、アーティストの方々などなど。とにかく面白い人が集まりまくっている一画です。


今回の募集を言葉にするなら「シェアレストラン」が近いかと思いますが、コロナ渦でいったん店をクローズし、次のチャンスを虎視眈々と狙っているシェフの方が、こういう時期だからこそ場所をシェアして料理を振る舞ったら面白いよね、というのがコンセプトです。


表記賃料は月4回程度の利用を想定した際の賃料+水道光熱費の合計額の参考で、利用状況により金額は変動します。


数名の募集となり、業種のバランスや建物との相性などは総合的に判断させていただきます。イタリアンやフレンチ、寿司や天ぷらまでジャンルは幅広く相談ですが、カフェやスイーツなどの軽飲食は不可、しっかり料理する方を想定しています。


なお通りのお客さんがフラッと入ってくる感じではなく完全予約制に近いイメージです。工務店自身も、月イチくらいでBBQを振る舞ったりする予定です。


ご時世により営業時間制限などは変わると思いますが、日中は1階がカフェをやっていますので、カフェのクローズ前くらいから仕込みはじめていただき、夜だけ営業可能です。レジ機能は1階のカフェのものを使えますので、釣り銭の用意は不要です。


とにかくシェフの方々にはなにかと厳しい時代が続きますが、こんな時だからこそ灯火を消さないよう、一緒に面白い場所をつくっていきましょう!




  
  
  
  

賃料 1万円(税込) 専有面積 83.9㎡
敷金  なし 礼金 なし
償却 なし 管理費  なし
所在地 台東区東上野
交通 山手線「上野」駅 徒歩3分
建物構造 鉄筋コンクリート・鉄筋コンクリートブロック・軽量鉄骨造3階建て 所在階 2階
築年 1966年 取引態様 該当せず
設備 厨房設備一式(コールドテーブル、ガスオーブン、ガスコンロ3口、シンク3つ、BBQグリルなど)
備考 山手線「上野」駅 入谷口改札より徒歩3分/表記賃料は月4回程度の利用を想定、賃料+水道光熱費の合計額の参考/レストラン限定の募集、カフェやスイーツなどの軽飲食は不可/要火災保険契約
情報修正日時 2021年6月17日 情報更新予定日 2021年10月13日
※掲載の情報が現状と異なる場合には、現状を優先するものとします。